Tod Inskip, chủ tài khoản TikTok “Eating With Tod” với hơn 1.8 triệu người theo dõi, đang đối mặt với làn sóng chỉ trích gay gắt sau khi đăng tải video ghi lại cảnh anh lựa chọn và ăn một con cua Tasmania nặng 8.5 kg tại chợ cá Sydney.
Hành động này đã gây phẫn nộ trong cộng đồng, đặc biệt là những người yêu thích động vật, vì cua Tasmania là loài hải sản có thể sống tới 30 năm và đang bị đe dọa do đánh bắt quá mức ở Australia.
Màn “khoe” cua 15 năm tuổi gây sốc
Trong video được đăng tải, Tod Inskip trực tiếp chọn một con cua 15 năm tuổi vẫn còn sống trong bể, sau đó giơ nó lên khoe trước ống kính và mô tả như thể đang cầm một “vận động viên thể hình dưới biển”. Con cua khổng lồ này có giá khoảng 2.000 AUD (tương đương khoảng 30.5 triệu VNĐ). Inskip cho biết chỉ việc bế con cua lên đã khiến nhiều người đi chợ dừng lại quan sát như thể anh “đang bước trên thảm đỏ”.
Cảnh chế biến con cua cũng được quay chi tiết. Đầu tiên, con cua được chiên giòn nguyên con, sau đó cho vào chảo lớn xào cùng nước sốt ớt kiểu Singapore. Phần gạch cua được lấy từ đầu, trộn vào nước xốt để tăng độ béo rồi rưới lên mì.
Ngồi đợi món ăn được mang ra, Inskip bày tỏ sự hồi hộp: “Tôi hơi lo. Cảm giác như sắp ăn một con khủng long biển. Không hiểu họ cho nó ăn gì mà to đến vậy”. Sau khi thưởng thức, anh miêu tả món cua như “một đùi gà tây khổng lồ”, với vị “mềm, ngọt và giống thịt gà”.
Làn sóng phản đối từ cộng đồng
Video nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội với hơn 1.4 triệu lượt xem, nhưng đồng thời cũng vấp phải làn sóng phản đối dữ dội, đặc biệt từ những người yêu thích động vật và các nhà bảo tồn.
Cua Tasmania không nằm trong danh sách loài bị đe dọa tuyệt chủng chính thức, nhưng được giới khoa học xếp vào nhóm “dễ tổn thương” vì sinh trưởng chậm, tuổi thọ cao và đang bị đánh bắt quá mức tại các vùng biển phía Nam Australia. Nhiều nhà bảo tồn đã kêu gọi áp dụng hạn ngạch khai thác, vùng đánh bắt kiểm soát và nghiên cứu thêm để đảm bảo số lượng loài không tiếp tục suy giảm.
“Tôi từng rất thích nội dung của bạn nhưng lần này thì quá đáng rồi”, một người dùng bình luận. Một số khác bày tỏ sự thất vọng sâu sắc: “Tôi không phải người ăn chay, nhưng không hiểu sao việc ăn một sinh vật sống 30 năm lại khiến tôi thấy tội lỗi đến vậy”.
Tuy nhiên, bên cạnh những lời chỉ trích, một số người dùng vẫn dành lời khen cho món ăn, gọi đó là “trải nghiệm trong mơ” và “món hải sản hấp dẫn nhất từng thấy”.
Theo đại diện chợ cá Sydney, các tiểu thương tại đây được yêu cầu tuân thủ hướng dẫn xử lý động vật giáp xác sống do Hiệp hội Hoàng gia Bảo vệ Động vật Australia ban hành.
Vụ việc của blogger Tod Inskip một lần nữa làm dấy lên tranh cãi về vấn đề đạo đức trong ẩm thực và trách nhiệm của những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội. Việc khai thác và tiêu thụ các loài hải sản quý hiếm, đang bị đe dọa cần được xem xét một cách nghiêm túc để bảo vệ đa dạng sinh học và hệ sinh thái biển.
